拉菲娱乐论坛·这食材小不点,好多人看不上,我见一次买一次,和肉搭配解馋强身

 2020-01-11 17:41:45  8 作者: 佚名

拉菲娱乐论坛·这食材小不点,好多人看不上,我见一次买一次,和肉搭配解馋强身

拉菲娱乐论坛,冬季天冷,需要的热量高,吃肉是必然的,尤其住在寒冷的北方,不吃点肉哪能御寒。最常吃的是猪肉,冬天家里五花肉更是常买,因为天冷,家里炖菜较多,五花肉百搭,价格相对于牛羊肉来说也更便宜一些,配上一些家常食材,热乎乎的来上一锅,真是解馋又暖身。

昨儿去菜市场,看到山药蛋,刚好家里的吃完了,赶紧再买上一袋,这东西不起眼,黑不溜秋的还特小,好多人都看不上它,其实它可是小食材大功效。山药和山药蛋同株,一个长在地下,一个长在地上,营养也不比山药差,尤其冬天常吃些,补肾强腰身体好,增强免疫力身体棒。并且山药蛋可比山药便宜多了,一个近10元一斤,一个5块钱一袋,你说值不值?

但是呢,怎样做好吃呢,这东西小不点,没法去皮,宝妈有办法,可以用它和杂粮一起打米糊,滑溜溜的很好喝,我家还有一个最常吃的方法就是炖,前几天我发上来一道酱焖山药蛋,很受欢迎,今儿宝妈再分享一道山药蛋的美味家常做法,山药蛋和五花肉是绝搭,我又放了把蘑菇,营养真多呀,味道也不赖,真是下饭,家人的提议是下次再放点土豆就更好吃了,家人的意见要采纳,下次我试试,大家也可以灵活发挥,再放点粉条也不赖是吧!

【碗蘑五花炖山药蛋】

食材:五花肉350克,山药蛋330克,干碗蘑20克,姜片适量,大蒜2瓣,葱段适量,八角1个,郫县豆瓣酱1勺,味极鲜酱油4勺,料酒1勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。山药蛋泡水,反复搓洗,多换几次水,直至彻底洗净

2 五花肉切1.5厘米见方的块;碗蘑泡软洗净;大蒜去皮切片(碗蘑大家也可以换成其他菌类)

3 炒锅放植物油,油温4成热,下姜片和八角炒香;放入五花肉,炒至五花肉表面微微发黄,加入郫县豆瓣酱,烹入料酒

4 放入姜片、葱段、蒜片,加入味极鲜酱油炒匀

5 放入山药蛋翻炒均匀

6 加入适量的清水,烧开后放入泡软洗净的碗蘑,改中小火盖上锅盖大约炖40分钟(中间翻动几次)

7 到时间后,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

山药蛋这样吃你喜欢吗?你还有更好吃的做法吗?欢迎文末踊跃留言,大家共同学习进步!

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